二十世纪开始豆类在生产的使用方面均成为全球最好的作物，不仅如此二十一世纪也是富含营养元素的千禧年食品. 豆类不仅能制作豆腐、大酱、酱油、豆油等加工食品而且还能用于制作香皂、防水剂、杀虫剂、医药品等产品的工业用途.
